Credito d’imposta per cuochi professionisti

07/03/2023

CREDITO D’IMPOSTA PER CUOCHI PROFESSIONISTI

Questa agevolazione è prevista – nella forma di credito di imposta – dalla Legge di Bilancio 2021 e dal Decreto Interministeriale del 1° luglio 2022 per cuochi professionisti autonomi e dipendenti presso alberghi e ristoranti per le spese sostenute per l’acquisto di beni durevoli e corsi di aggiornamento tra il 1° gennaio 2021 e il 31 dicembre 2022

il credito d’imposta viene erogato ai sensi del regolamento “de minimis” nella misura massima del 40% del costo delle spese ammissibili e l’agevolazione massima concedibile per ciascun beneficiario non può – comunque – eccedere l’importo di € 6.000

Le domande possono essere presentate al Ministero

fino alle ore 15.00 del 3 aprile 2023

tramite apposita piattaforma telematica https://mimitdgiaibonuschef.invitalia.it/

che prevede l’identificazione e l’autenticazione tramite SPID, CIE o CNS

requisito obbligatorio è essere in possesso di una PEC attiva

Questi i destinatari dell’agevolazione:

lavoratori dipendenti;
lavoratori autonomi con partita IVA, anche senza codice ATECO 5.2.2.1.0.

facendo attenzione che il requisito fondamentale per accedere al credito d’imposta è quello di operare presso alberghi e ristoranti

che devono:

essere residenti o stabiliti del territorio dello Stato
essere alle dipendenze, con regolare contratto di lavoro subordinato, di alberghi e ristoranti, ovvero titolari di partiva IVA per attività di cuoco professionista svolta presso le medesime predette strutture, almeno a partire dalla data del 1 gennaio 2021

più precisamente:

essere stati alle dipendenze, di alberghi e ristoranti, con regolare contratto di lavoro subordinato attivo in tutto o parte del periodo compreso tra il 1 gennaio 2021 e il 31 dicembre 2022

oppure:

essere stati titolari di partiva IVA, per attività di cuoco professionista presso alberghi e ristoranti, in tutto o parte del periodo compreso tra il 1 gennaio 2021 e il 31 dicembre 2022

essere nel pieno godimento dei diritti civili

Sono ammissibili all’agevolazione le spese relative a:

l’acquisto di macchinari di classe energetica elevata destinati alla conservazione, lavorazione, trasformazione e cottura dei prodotti alimentari
l’acquisto di strumenti e attrezzature professionali per la ristorazione
la partecipazione a corsi di aggiornamento professionale

Relativamente all’acquisto di macchinari di classe energetica elevata, sono ammissibili le seguenti classi energetiche:

A, B e C per i macchinari riportanti l’etichettatura su scala da A a G di cui al regolamento (UE) n. 1369/2017 del Parlamento europeo e del Consiglio del 4 luglio 2017 (GUUE L 198 del 28 luglio 2017, e ss.mm.ii.);
A+, A++ e A+++ per i macchinari riportanti l’etichettatura su scala da A+++ a D, di cui alla direttiva (UE) n. 30/2010 del Parlamento europeo e del Consiglio del 19 maggio 2010 (GUUE L 153 del 18 giugno 2010);
A+, A++ e A+++ relativamente ai soli apparecchi di cottura per i quali è applicato il sistema di etichettatura su scala da A+++ a G, di cui al regolamento (UE) n. 65/2014 della Commissione del 1° ottobre 2013 (GUUE L 29 del 31 gennaio 2014).

Attenzione ai fini dell’ammissibilità, le spese devono essere pagate attraverso conti correnti intestati al soggetto beneficiario e con modalità che consentano la piena tracciabilità del pagamento e l’immediata riconducibilità dello stesso alla relativa fattura o ricevuta.

Non sono ammissibili all’agevolazione le spese relative a imposte e tasse. L’imposta sul valore aggiunto è ammissibile all’agevolazione solo se la stessa rappresenta per il beneficiario un costo effettivo non recuperabile.

E’ possibile presentare una solo domanda che deve contenere:

l’autocertificazione del possesso dei requisiti richiesti dalla normativa per l’accesso all’agevolazione
la dichiarazione:
dell’importo dell’agevolazione richiesta
i dati e le informazioni relativi alle spese ammissibili
i titoli giustificativi delle spese sostenute, esclusivamente in formato digitale, aventi data compresa dal 1° gennaio 2021 al 31 dicembre 2022
copia dell’estratto del conto corrente dal quale sia possibile riscontrare l’evidenza dei pagamenti effettuati
eventuale documentazione comprovante lo stato di classe energetica elevata per ciascuno dei macchinari oggetto di richiesta
il contratto di lavoro subordinato o – per i titolari di partita IVA – una o più fatture emesse per la prestazione del servizio di cuoco professionista nei confronti di alberghi e ristoranti.

Ai fini dell’attribuzione dell’agevolazione, le domande presentate nel primo giorno utile saranno trattate alla stessa stregua di quelle presentate l’ultimo giorno disponibile; in ogni caso l’ordine temporale di presentazione delle domande non determina alcun vantaggio né penalizzazione nel trattamento delle stesse.

Le domande presentate fuori dai termini, oppure con modalità diverse rispetto a quelle previste, rendono la domanda irricevibile.

Si ricorda che questo credito d’imposta:

è utilizzabile in compensazione mediante F24
è escluso da IRPEF e IRAP
non concorre alla determinazione del rapporto di deducibilità.

può essere ceduto ad altri soggetti, compresi gli istituti di credito e gli altri intermediari finanziari.

Per ulteriori informazioni

https://www.mise.gov.it/it/incentivi/credito-dimposta-per-cuochi-professionisti