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Perché il GIN è tornato di moda? Generando un fatturato di quasi 80 milioni di euro nel 2023, gli italiani acquistano GIN soprattutto per il suo gusto secco e perché facilmente miscelabile nei cocktail,…

E’ ormai assodato che le decisioni di acquisto dei consumatori sono difficilmente spiegabili attraverso modelli che si basano sulla pura razionalità. Nel 2017, Richard Thaler vinse il premio Nobel per l’economia grazie agli…